Prévention des actes de malveillance et terroristes en agro-alimentaire
La posture VIGIPIRATE « Automne Hiver 2020 – Printemps 2021 » est active à compter du 26 octobre 2020.
L’ensemble du territoire national est maintenu au niveau « Sécurité renforcée – Risque attentat ».
La vigilance se traduit par la mise en œuvre d’un socle de mesures d’intensité variable dans le but de renforcer au quotidien la sécurité de tous.
Le terrorisme ne se cantonne pas à l’usage d’armes à feu, d’engins explosifs, ou d’opérations suicidaires à l’aide de véhicules ou d’aéronefs.
En matière alimentaire, l’enjeu est d’éviter la mise en danger de la population du fait d’actions de malveillance utilisant le vecteur alimentaire, par la mise en œuvre d’une protection renforcée de l’ensemble des circuits d’exploitation et de distribution de la chaîne alimentaire.
Un guide de recommandations a été établi pour aider les professionnels de la chaîne alimentaire à mettre en œuvre des mesures de prévention et de protection pour réduire les risques auxquels les aliments sous leur contrôle pourraient être soumis, par suite d’actions de nature malveillante, criminelle ou terroriste. Les mesures de sûreté proposées s’inscrivent en complément des dispositifs de sécurité sanitaire déjà existants pour prévenir le risque de contamination accidentelle (règlements sur l’hygiène des denrées alimentaires).
Il est de la responsabilité de chaque professionnel de décider, dans une démarche volontaire, de ce qui convient pour son établissement en fonction de sa propre analyse de risques et de ses possibilités. Les mesures prises se déclinent alors au travers d’un plan interne de gestion de la sûreté de la chaîne alimentaire opérationnel et régulièrement évalué.
Pour en savoir plus, le Ministère de l'agriculture et de l'alimentation propose: